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 貓與咖啡館的結合,是台灣人應該引以為傲的創意。

貓咪的獨立以及有個性,雖未被馴化又不時討人愛等等元素,就是能夠完美的和咖啡館本身的氛圍結合在一起。

著名的旅遊叢書"寂寞星球"認為,日本的貓咖啡源自台灣,至今已經有150家分店。

台中的貓咖啡文化也相當盛行,此篇文章要寫的就是林森路上頗為知名的咕嚕咕嚕貓咖啡。

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台中咖啡館很特別,常常有完全不怕人的貓咪肆無忌憚地走動,甚至跳上桌與客人搶水喝。最有名的就是鐵皮駅,R星人,而最近剛開沒半年的貓爪子,也有同樣的特色。

為什麼三家一起講呢,除了因鐵皮駅,R星人彼此是分店關係之外,貓爪子的老闆也和兩家店互相認識。
店內養的貓咪,甚至還有鐵皮駅,R星人貓咪的後代子孫,關係匪淺阿。

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綠園道附近的特色咖啡店越來越多了,早已在地成功的How place(最近失火...但開了二店),尼克咖啡2店(開到了五店),以及最近新起的花神咖啡館等等,競爭非常激烈。Hecho就開在花神咖啡館的正後方的二樓小空間。
兩家咖啡店位置這麼靠近,彼此的營業模式如果不做點區隔的話是很血腥的......

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在台中這餐飲業競爭激烈的地方,咖啡店一定要在裝潢下足功夫。各種巧妙外觀內設,不只是希望脫穎而出,與其他業者區隔,更重要的是成為周邊地區的一個話題,甚至是一個景點,人潮才會絡繹不絕。
台中只有很少數的咖啡店能在地景點化,斯比亞咖啡就是其中之一。
 
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主題式餐廳永遠讓人印象深刻,就算餐點普普通通,服務普普通通,地點普普通通。但只要風格夠新穎迥異,在地名氣和死忠顧客就不短缺。R Star coffee是台中有名的鐵皮駅餐廳,以一樣的KUSO裝潢風格,在台中人的汪洋腦海中獨樹一格。
 

 
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幾乎每一個在健行路與台灣大道交叉口乾等紅燈轉綠的機車騎士,最近這一周都不會只是巴望著對面離地數公尺高的變色燈泡。而是望向右邊那個亮眼門面,全新開幕,買一送一優惠的咖啡店。

OVEN咖啡這地點讓所有在金典綠園道逛膩的人們,在外面也有了個新的歇腳處。

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 自從上次去了尼克咖啡5號店之後,被裝潢吸引的緣故,就興起了將台中所有的尼克咖啡都感受一次,並寫下心得感想的想法。於是挑選了離家最近的白水尼克,是NAKED CAFE系列的3號店。

 
去過裝潢手法迥異,思維特別,設計新穎的熊抱尼克之後,難免地對於其他4家同系列的店(註一),有著與其他餐廳相比不成比例的期待。
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在台中尼克咖啡雖不陌生   但不知不覺地開了五家
在台中,餐飲業的競爭激烈態勢,讓許多店家把功夫不只有放在料理上,也放在外表上。想成功料理台中的客人,不能夠只靠料理成功。已經在五個地點插旗的熊抱尼克咖啡,100%的掌握了這個隱藏道理。


你們明明就請好幾隻了
客人一停車或經過就會看到的徵人啟事。開頭放一個好的笑話,總是可以讓大家最快地融入環境,進入狀況。

 

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雅禮士 = Alice 直接音譯  的確對於老咖啡館  翻[愛麗絲]有點不搭調
因為自己家教的路線,騎機車多次路經這家隱藏在巷弄裡的咖啡店。
某天傍晚看到重新開張,就相當好奇有甚麼特別之處。
在台中市區外食的經驗是,通常地點越是不起眼的餐廳,越是能看出某種獨特或堅持
不過這一點我想應該全世界都一樣吧。

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說到冰淇淋三大巨頭: 哈跟大師,日本明治,莫凡彼。知名度都相當高,尤其是哈跟大師,只要是
吃到飽的店,幾乎都會先看看冰淇淋是不是哈跟大師的。可能也和他們的高價位有很大關係。(吃要是去個夠本嘛)
但是冰淇淋界不只有大師一人獨挑大梁,來自瑞士的莫凡彼冰淇淋一樣很強。

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誠品綠園道已經成為台中人休閒散步的核心地帶,不論甚麼身分甚麼年齡,這兒都很適合放鬆。吃個東西,和朋友嘴砲打屁聊是非,光想想就令人嚮往。
然而若不知道要選哪裡休憩,我覺得這家HOW(好)店會是不錯的選擇。

HOW悄悄開在誠品綠原道的旁邊小路上,不仔細找還真的找不到,多半都是散步的時候眼角餘光掃到的。(我就是-.-)

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